E100 Curcumina

Colorant groc-taronja

E100(ii) Cúrcuma

Colorant groc-taronja

E101 Riboflavina

Colorant groc, vitamina B2

E101(ii) Riboflavina- 5'- fosfat

Colorant groc, vitamina B2

E102 Tartracina

Colorant groc, colorant azoic

E104 Groc quinoleïna

Colorant groc-verdós, sintètic

E106 Fosfat de riboflavina-5-sodi

Colorant groc, vitamina B2

E107 Groc 2G

Colorant groc, colorant azoic

E110 Capvespre groc fcf

Colorant groc, colorant azoic

E120 Carmí, Cotxinilla

Colorant vermell i natural

E122 Azorrubina

Colorant vermell, colorant azoic

E123 Amarant

Colorant vermell, colorant azoic

E124 Ponceau 4R

Colorant vermell, colorant azoic

E127 Eritrosina

Color vermell, sintètic

E128 Vermell 2G

Color vermell, sintètic

E129 Vermell Allura AC

Colorant vermell, colorant azoic

E131 Blau patentat V

Colorant blau, sintètic

E132 Indigotina

Colorant blau, sintètic

E133 Blau brillant FCF

Colorant blau, sintètic

E140 Clorofil·les

Color verd i natural

E141 Complexos de clorofil·la cúprica

Colorant verd, sintètic

E142 Verd S

Colorant verd, sintètic

E150a-d Caramel

Colorant marró

E151 Negre brillant BN

Colorant negre, colorant azoic

E153 Hulla

Colorant negre natural

E154 Marró FK

Colorant marró, colorant azoic

E155 Marró HT

Colorant marró, colorant azoic

E160a Alfa-, beta- i gamma- carotè

Colorant natural de color groc-taronja

E160b Annatto, Bixina, Norbixina

Colorant groc natural

E160c Extracte de pebre (pebre vermell)

Colorant de color taronja natural

E160d Lycopene

Colorant vermell natural

E160e Beta-apo-8'-carotenal

Colorant natural de color groc-taronja

E160f Ester etílic d’àcid beta-suc-àcid-8'-carotenoic

Colorant natural de color groc-taronja

E161a Flavoxantí

Colorant groc natural

E161b Luteïna

Colorant groc natural

E161c Criptoxantina

Colorant groc natural

E161d Rubixantina

Colorant groc natural

E161e Violaxantina

Colorant groc natural

E161f Rodoxanthin

Colorant groc natural

E161g Cantaxantina

Colorant de color taronja natural

E161h Citranaxantin

Colorant groc natural

E162 Extracte de remolatxa

Colorant vermell natural

E163 Antocyanines

Colorant vermell-porpra, natural

E170 Carbonat de calci

Colorant blanc

E171 Caixa de titani

Colorant blanc

E172 Òxids de ferro

Colorant natural-marró vermell

E173 Alumini

Metall (colorant)

E174 Plata

Metall (colorant)

E175 Or

Metall (colorant)

E180 Lithol -Rubina BK

Colorant vermell, colorant azoic

E181 Tanins

Colorant de color blanc blanc i aromatitzant

E200 Àcid sòrbic

Conservant natural

E201 Sorbat de sodi / sal de sodi de l’àcid sòrbic

Conservant sintètic

E202 Sorbat de potassi

Conservant sintètic

E203 Sorbit de calci

Conservant sintètic

E210 Àcid benzoic

Conservant natural

E211 Benzoat de sodi / sal de sodi de l’àcid benzoic

Conservant sintètic

E212 Potassi / potassi salto benzoat de l’àcid benzoic

Conservant sintètic

E213 Benzoat de calci / Sal de calci de l’àcid benzoic

Conservant sintètic

E214 4-hidroxibenzoat d’etil

Conservant sintètic

E215 Sal de sodi de 4-hidroxibenzoat

Conservant sintètic

E216 Propila 4-hidrobenzoat

Conservant sintètic

E217 Sal de sodi de E216

Conservant sintètic

E218 4-hidroxibenzoat de metil

Conservant sintètic derivat de l’àcid benzoic

E219 Sal de sodi de E218

Conservant sintètic derivat de l’àcid benzoic

E220 Diòxid de sofre

Conservant natural

E221 Sulfit de sodi

Conservant sintètic

E222 Sulfit d’àcid de sodi

Conservant sintètic, blanquejador

E223 Metabisulfit de sodi

Conservant sintètic, antioxidant

E224 Metabisulfit de potassi

Conservant sintètic

E225 Sulfit de potassi

Conservant sintètic

E226 Sulfit de calci

Conservant sintètic

E227 Àcid de calci sulfit

Conservant sintètic

E228 Sulfit d’àcid de potassi

Conservant sintètic

E230 Difenil

Conservant sintètic

E231 2-hidroxidifenil

Conservant sintètic

E232 L’òxid de sodi del difenil 2-IL

Conservant sintètic

E233 2- (tiazol-4-il) benzimidazol

Conservant sintètic

E234 Nisina

Antibiòtic natural

E235 Pimaracina

Antibiòtic natural

E236 Àcid fòrmic

Àcid natural, conservant

E237 Format de sodi

Sal natural, conservant

E238 Format de calci

Sal natural, conservant

E239 Hexamina

Conservant sintètic

E240 Formaldehid

Conservant

E242 Dimetilcarbonat

Conservant sintètic

E249 Nitrit de potassi

Sal natural, conservant

E250 Nitrit de sodi

Sal natural, conservant

E251 Nitrat de sodi

Sal natural, conservant

E252 Nitrat de potassi

Sal natural, conservant

E260 Àcid acètic

Àcid natural, conservant

E261 Acetat de potassi

Sal natural, conservant

E262 Acetat de sodi

Sal natural, conservant

E263 Acetat de calci

Sal natural, conservant

E270 Àcid làctic

Àcid natural

E280 Àcid propiònic

Àcid natural

E281 Propionat de sodi

Sal natural

E282 Propionat de calci

Sal natural

E283 Propionat de potassi

Sal natural

E284 Àcid bòric

Àcid natural

E285 Tetraborat de sodi

Àcid natural

E290 Diòxid de carboni

Gas Natural

E296 Àcid màlic

Àcid

E297 Àcid fumàric

Àcid natural

E300 L- Àcid ascòrbic

Antioxidant natural, vitamina C

E301 Ascorbat de sodi

Antioxidant natural, vitamina C

E302 L - Ascorbat de calci

Antioxidant natural, vitamina C

E304 L – Palmitat d'ascorbill

Antioxidant sintètic

E306 Extractes de tocoferols

Antioxidant natural, vitamina E

E307 Alfa-tocoferol

Antioxidant sintètic, vitamina E

E308 gamma-tocoferol

Antioxidant sintètic, vitamina E

E309 Delta-tocoferol

Antioxidant sintètic, vitamina E

E310 Galat de propil

Antioxidant sintètic

E311 Galat d’octil

Antioxidant sintètic

E312 Galat de docedil

Antioxidant sintètic

E313 Àcid tiodipropióic

Antioxidant sintètic

E314 Goma guayaco

Antioxidant natural

E315 Àcid erritòric

Antioxidant sintètic

E316 Error de sodi

Antioxidant sintètic

E319 Butilhidroquinona

Antioxidant sintètic

E320 Butilhidroxianisol

Antioxidant sintètic

E321 Butilhidroxitolué

Antioxidant sintètic

E322 Lecitina

Emulsionant natural

E325 Lactat de sodi

Sal de sodi àcid làctic

E326 Lactat de potassi

Sal de potassi d’àcid làctic

E327 Lactat de calci

Àcid làctic sal de calci

E330 Àcid cítric

Regulador d’acidesa

E331 Citrats de sodi

Regulador d’acidesa

E332 Citrats de potassi

Regulador d’acidesa

E333 Citrats mono, di i tri-cíclics

Regulador d’acidesa

E334 Àcid l- (+)

Àcid natural

E335 L-(+) Tartrats de sodi

Sal d’àcid tartàric

E336 L-(+) Tartrats de potassi

Sal d’àcid tartàric

E337 Tartrat L-(+) doble de sodi i potassi

Sal d’àcid tartàric

E338 Àcid fosfòric

Buffer

E339 Ortofosfats de sodi

Buffer

E340 Ortofosfats de potassi

Buffer

E341 Ortofosfats de calci

Buffer

E343 Ortofosfats de magnesi

Buffer

E350 Malat sòdic

Sal de sodi màlic de sodi

E351 Malat de Potassi

Sal de potassi d’àcid màlic

E352 Malat de calci

Sal de calci de l’àcid màlic

E353 Àcid metatatarteric

Àcid natural

E354 Tartrat de calci

Conservant natural

E355 Àcid ad ípico

Àcid natural

E356 Adipat de sodi

Regulador d’acidesa

E357 Adipat Potassic

Regulador d’acidesa

E363 Àcid succínic

Àcid natural

E365 Fumarat de sodi

Regulador d’acidesa

E370 1,4-heptonolactona

Àcid sintètic

E375 Àcid nicotínic

Vitamina B, protector de colors

E380 Citrat triamònic

Sal cítrica sintètica

E381 Citrat d'amoni fèrric

Sal cítrica sintètica

E385 Etilen diamnino de calci i sodi

Segrestant, substància quelant

E386 EDTA: Etilen diamino tetracetat disòdic

Estabilitzador sintètic

E387 Oxiestearin

Estabilitzador

E388 Àcid tiodipropióic

Antioxidant sintètic

E400 Àcid alginic

Espessiment natural

E401 Alginat de sodi

Espessiment natural

E402 Alginat de potassi

Espessiment natural

E403 Algini d'amoni

Espessiment natural

E404 Alginat de calci (Algin)

Espessiment natural

E405 Propà-1,2-diol alginat

Àcid alginic derivat

E406 Agar

Espessiment natural

E407 Carrogenat (molsa irlandesa)

Espessiment natural

E408 Furceleran

Espessiment natural

E410 Goma de carbassa

Espessiment natural

E411 Goma de civada

Espessiment natural

E412 Goma de guar

Espessiment natural

E413 TragaCanto

Espessiment natural

E414 Goma d’Arabica

Espessiment natural

E415 Xantana cautxú

Espessiment natural

E416 Cautxú karaya

Espessiment natural

E418 Goma Gellan

Espessiment natural

E420 Sorbitol

Polialcohol natural

E421 Manitol

Polialcohol natural

E422 Glicerol

Alcohol natural

E430 Stearate (8) Polioxitilè

Emulsionant sintètic

E431 Stearat de polioxitilè

Emulsionant sintètic

E432 Sorbinat (20) polyaxietilè, polisorbat 20

Emulsionant sintètic

E433 Polisorbat 80

Emulsionant sintètic

E434 Polisorbat 40

Emulsionant sintètic

E435 Polisorbat 60

Emulsionant sintètic

E436 Polisorbat 65

Emulsionant sintètic

E440 Pectina

Agent espessidor natural

E441 Gelea

Agent gelador

E442 Fosfat d'amoni

Emulsionant sintètic

E450 Di- i trifosfats

Sal de sodi de l’àcid fosfòric

E451 Tiposfats

Sal emulsionant sintètica

E452 Poliposfats

Sal emulsionant sintètica

E460 Cel·lulosa

Sal emulsionant sintètica