Receptes.org

Paella marinera

Ingredients

4 rodelles de rap-4escamarlans-4gambes-300grs d´almejas-300grs de musclos-300grs de calamars-100grs de pèsols-250grs d´arròs-Oli-All-Tomata fet puré-Fumet-

2 pers.

Utensilis

Una paellera, un bon foc i un forn.

Elaboració

Posem la paellera al foc amb un raig d´oli i fregim el rap i el retirem de la paellera. Desprès en la mateixa paellera i oli, fregim les gambes ,els escamarlans , els calamars i els pèsols;retirant de la paellera cada cosa que fregim. Desprès i fregim l´all i el retirem també. Tot seguit afegim la tomata feta puré i la sofregim una mica. Desprès i afegim l´arròs i donem unes voltes. A continuació, afegim els escamarlans , les gambes,els calamars,els musclos,les almejas , els pèsols i els rap; i ofeguem tot el conjunt una mica. Desprès afegim el fumet que arrenqui el bull i posem al forn precalentat uns 15 minuts.

60 min.

Notes

El temps d´elaboració es orientatiu depenent dels ingredients que fem servir.

Aquesta es mes grossa que la de la recepte... per Jordi

per Jordi

Imprimir

2 comentaris:

	Charo diu: Si que teniu poca gana per Girona, jo poso 500 gr de arròs per a cuatre i mai mos sobra, jeje Si queda bo, natros fartem
	Rosmi diu: Yo crec que per fe una bona paella es tot el sofregit, i bec que te falta una mica de pebrot i ceba i el fumet un rajet de absenta

Facebook   Twitter   Delicious  

També et poden interesar les receptes:

• Arròs bullit amb ou escalfat
• Arròs a la cassola
• Arròs de pop y gambes
• Arròs de congret
• Arròs blanc amb lluç i maionesa